ГлавнаяКонтактыДобавить в закладки

Логин: Пароль: Регистрация |

СТРОЙМАТЕРИАЛЫ

12.06.15  Сертификация строительных материалов

Сейчас рассмотрим, чтo сoбoй предстaвляет сертификация строительных материалов. Успешнoе ведение

18.05.15  Отклонения и пороки древесины и пиломатериалов

Условия, в которых растет и развивается дерево, влияют не только на текстуру его древесины, но и

01.05.15  Рубероид рулонный

Рубероид - рулонный кровельный гидроизоляционный материал, получаемый путем пропитки кровельного

Освещение ресторанов


Вкусная еда, отменное обслуживание, удобное расположение – по таким критериям люди выбирают свои любимые кафе и рестораны. Но в наше время необычными блюдами уже никого не удивишь. Нужно что-то, что будет отличать ваше заведение от сотен ему подобных. А именно – особая атмосфера. Создать неповторимый образ поможет правильно подобранное освещение.

Респектабельный ресторан и маленькое кафе на четыре столика, шумный молодежный бар и паб в ирландском стиле – все эти заведения рассчитаны на разные досуг и публику. Потому вариантов их светового оформление больше, чем видов светильников. Но все же существуют определенные правила, которые помогают дизайнерам создать комфортные условия для отдыха посетителей.

Искусственный и естественный свет

Освещение ресторанов


Прежде чем приступить к подбору светильников, необходимо учесть уровень естественного освещения. Окна – неотъемлемая часть большинства ресторанов, за исключением тех немногих баров, которые расположены в полуподвалах. Если помещение зала небольшое, то днем естественного света будет вполне достаточно. В больших банкетных залах столики, стоящие вдали от окон, окажутся в тени. Их стоит осветить отдельно с помощью бра или верхнего света, который будет включаться автономно от остальных осветительных систем зала.

Повезло тем рестораторам, чьи заведения имеют большие окна и красивый вид из них. Тогда вечером загорающиеся огни города становятся дополнительным украшением ресторана, и портить его зашторенными окнами и ярким светом – просто преступление. Верхний свет в таком случае уместно приглушить или отключить вовсе, ограничившись местной подсветкой – настольными лампами или бра. В любом случае лампочки не должны отражаться в стеклах окон.

Большие и маленькие

Рестораны, как правило, состоят из нескольких зон: большой банкетный зал, зал поменьше, отдельные кабинки и барная стойка. В барах и кафе планировка может быть другой: несколько одинаковых по размеру залов или всего один зал с барной стойкой. От размеров и зависят основные правила светового оформления.

В больших банкетных залах проводятся торжественные мероприятия, свадьбы, дни рождения. Потому и освещение должно быть ярким: не менее 200 люкс. Если интерьер зала не меняется, уместно установить встроенные светильники по всему периметру помещения. Ресторану в классическом стиле прекрасно подойдет классическая люстра из стекла или хрусталя по центру потолка. Но в большом зале одного источника света недостаточно, люстру нужно дополнить настенными светильниками, равномерно расположенными по периметру комнаты.

Освещение ресторанов


Освещение ресторанных залов средних размеров может быть самое разнообразное и полностью зависит от стиля заведения. Многие дизайнеры сходятся во мнении, что в таких залах будет уместна потолочная люстра в центре. Для кафе в деревенском стиле подойдут тканевые абажуры, в пабах часто встречаются подвесные фонари, а в молодежном баре хорошо будет смотреться подвесная конструкция с поворотными светильниками. Но в последнее время оформители заведений общественного питания все чаще отказываются от центрального светильника, предпочитая подсвечивать каждый столик в отдельности. Это может быть маленькая настольная лампа, которая создаст атмосферу уюта, бра или настенный светильник над столом. Такая подсветка используется и в отдельных кабинках больших ресторанов. А вот пластмассовые подвесы веселых расцветок над столиками очень хорошо подходят для столовых и фаст-фудов.

Барная стойка – это отдельный элемент ресторанного пространства. Она имеет особое освещение. Столешницу подсвечивают с помощью подвесных светильников различной формы. Рабочая зона бармена должна быть ярко освещенной. Дизайнеры советую использовать здесь лампы дневного света, вмонтированные в потолок или в элементы стойки.

Качество света

Единственное правило освещения, которое действует и в больших, и в маленьких залах, и в классических ресторанах, и в барах: свет должен быть мягким и рассеянным. Люди приходят в ресторан для того, чтобы расслабиться, насладиться едой, поговорить с друзьями, потому холодный свет здесь неуместен. Правда, есть дизайнеры, которые спорят с этим утверждением. По их мнению, холодноватый люминисцентный свет подойдет для заведений фаст-фуда, которые часто оформлены в стиле минимализма или хай-тек, и где посетитель не задерживается надолго. Но лучше не рисковать и приобрести галогенные лампы теплого спектра.

Совет эксперта:
Владимир Половка, дизайнер


В процессе дизайна интерьера ресторана нельзя выделить какой-то определенный стиль светильника. Все зависит от конкретного стиля заведения. Однако есть негласное правило при освещении ресторанов: все светильники должны быть со скрытой лампочкой (светильник должен иметь плафон) или, если это точечный свет, должен быть повернут на стену, потолок, и освещать помещение через отражатель. Все эти мероприятия направлены на создания мягкого рассеянного света, комфортного для посетителей. Что касается моды, сегодня в некоторой мере популярны скрытые подсветки.

(голосов:1)

Похожие новости
Освещение гостиницы

Освещение гостиницы

Современные туристы требуют от отдыха многого. Конкуренция на гостиничном рынке...
Советы по выбору мебели для ресторанов и кафе

Советы по выбору мебели для ресторанов и кафе

Обычно посещаемость ресторана или кафе зависит не только от того, насколько...
Освещение для туалетного столика

Освещение для туалетного столика

Туалетный столик для большинства женщин – любимое место в квартире. Именно...
Освещение в прихожей

Освещение в прихожей

Не только театр начинается с вешалки. То же можно сказать и по отношению к...
Светильники для ванной

Светильники для ванной

Подбор светильников для ванной комнаты – дело непростое. Во-первых, потому, что...
Комментарии